Kurz začiatočník
Termín pondelok 06.06.2022 od 09:00 do cca 18:00 h.
Miesto kurzu Cukráreň Karolína Varín (10 km od Žiliny) - dostupnosť vlakom aj autobusom.
Ako bude kurz prebiehať?
Pôjde o celodenný kurz od cca 09:00 do cca 18:00 hod.
Počas celého trvania kurzu budete mať svoje pracovné miesto a pomôcky, všetko, čo budem ukazovať, vysvetľovať, budete zároveň praktický skúšať.
Vyskúšate si pečenie medovníkov, prípravu polevu a samotné zdobenie technikou wet on wet.
Čo sa naučíte
Pečenie medovníkov
Naučíte sa pracovať s medovníkovým cestom, pečenie malých medovníkov a rôzne povrchové úpravy- červený podkad, zlaté, drevené aj krakelové medovníky.
Príprava polevy
Základom zdobenia je nepochybne dobre pripravená poleva.
V kurze sa naučíte pripraviť základnu bielkovú polevu aj jej rôzne variacie - hustá, riedka, transparentá.
Vyskúšate si prácu s farbami, vytvárenie melírovanej polevy, načrtneme aj 2D techniku a prípravu vhodnej polevy na toto zdobenie.
Prvý tréning zdobenia medovníkov
Skôr ako sa pustíte do zdobenia medovníkov vyskúšate si natrénovať základné vzory - čiary, oblúčiky, vlnovky a bodky.
Trénovať budete na praktickej šablóne.
Zdobenie medovníkov
Keď budete mať za sebou prvý tréning a rozcvičenú rúku, pustíte sa do zdobenia.
Vyskúšte sa techniku wet on wet, naučíte sa pracovať s riedkou aj hustou polevou, budete kombinovať rôzne farby a ich vzájomnou kombináciou vytvárať vzory - ruže, kvety, káro vzor.
Tulipán
Na záver kurzu si ozdobíte tulipán. Naučíte sa, ako vytvoriť vrstvenú polevu, postupnosť zdobenia a sušenia polevy.
Kde a kedy sa bude kurz odohrávať?
Termín kurzu 06.06.2022
Kurz sa bude odohrávať v cukrárni Karolína vo Varíne (10 km od Žiliny - smer Techová). Dostupnosť prímestským autobusom aj osobným vlakom.
Cena kurzu
CENA KURZU
100 €
posledné 2 miesta
Svoje miesto si rezervujete zaplatením zálohy vo výške 50 €, zvyšok zaplatíte na mieste, resp. 7 dní pred začiatkom kurzu (informácia vám príde v maily).
V cene je zahrnuté lektorné, zapožičanie pomôcok, materiál, obed, občerstvenie počas celého kurzu - káva, čaj, pagáče, zákusok.
Naviac dostanete ako darček cukrárske špičky a polevu na domáce tvorenie.
Kto vás kurzom prevedie?
Volám sa Miroslava Škorvánková, zdobeniu medovníkov sa venujem viac ako 20 rokov. Na prelome rokov 2019 - 2020 som založila školu zdobenia medovníkov Medovnikáreň, kde učím šikovné ženy, ako si môžu vytvoriť svoje vlastné medovníky.
Okrem toho sa snažím ženy na kurzoch motivovať, podporovať a odhaľovať ich skryté talenty. Od roku 2019 prešlo mojimi online kurzami viac ako 200 žien.
