Registrácia online workshop ZDARMA

Medovníkové kraslice

Inšpirácia na veľkonočné pečenie medovníkov

Veľká noc za dverami. Už ste začali s prípravami? Pečiete medovníky? U nás to už niekoľko dní rozvoniava medovníkovým korením. Deti sa tešia, že majú program a ja som rada, že ich trošku zabavím. Tieto chvíle si vždy spoločne vychutnávame a počas Veľkej noci sa tešíme z vlastnoručne vyrobených medovníkov.

Je pre vás  veľkonočné pečenie medovníkov nezvyklé? Posielam niekoľko inšpirácií:

Vajíčka so sklíčkom

Upečte medovníky, kde vykrojíte stred, ktorý naplníte rozdrveným cukríkmi bonbari, dajte upiecť. Vznikne priehľadné, farebné sklíčko. Cukríky sa však zvyknú po čase roztápať, pre lepšiu trvácnosť ich môžete nahradiť Isomaltom.

Čo je ISOMALT

Isomalt je náhradou cukru, je získaný z cukrovej repy, má však len malý vplyv na hladinu glukózy v krvi a nepodporuje vznik zubného kazu.

Ako pracovať s Isomaltom?

Isomalt roztápajte na sporáku pri teplote cca 170 stupňov. Môžete použiť teplomer, ale nie je nutný. Cukor sa zahrievaním začne roztápať, vznikne biela, takutá hmota, ktorú môžete zafarbiť potravináriskými farbami.

Používajte ho ešte teplý. Môžete vytvárať liate, ťahané ozdoby, sklenené lízatka, alebo spomínané medovníky so sklíčkom. 

Medovníkové zápichy

Upečte medovníky, do ktorých pred upečením vložíte paličku (špajdľu), ozdobte bielkovou polevu alebo fondánom a vyzdobte s nimi kvetináče, alebo zelené naklíčené žitko.

Medovníkové krobáče

Upečte si medovníkový korbáč alebo venček so zapletaného vrkoča. Na tieto dekorácie z medovníka je najlepšie použiť cesto bez tuku, nájdete ho na blogu v článku medovníkové papučky.
Cesto jednoducho rozdeľte na rovnaké diely, vyváľkajte dlhé pásy, ktoré zmotávajte do potrebných tvarov. Po upečení korbáč ozdobte stuhami a do venčeka môžete vložiť kraslicu.

Medovníkové kraslice

Medovníky s dierkou na zavesenie skrášlia bahniatka alebo sa pustite do pečenia medovníkových kraslíc a vyčarujte si nielen krásnu veľkonočnú dekoráciu, ale hlavne originálnu výslužku pre šibačov.
Neviete, ako na medovníkové kraslice? Kompletný návod na ich výrobu, vrátane  rôznych námetov nájdete v online kurze medovníkové kraslice. Tento kurz je určený pre začiatočníkov, ale aj pre všetkých ostatných, ktorí potrebujú zdokonaliť svoje zručnosti.

Čo sa naučíte v kurze medovníkové kraslice?

 

  • Pečenie
    Naučíte sa piecť trojrozmerné medovníky na formách.
  • Príprava bielkovej polevy
    Budete vedieť pripraviť polevu rôznej hustoty. Vyskúšate si zdobenie s riedkou, s hustou, ale aj s vodovou polevou a s ich vzájomnou kombináciou sa naučíte vytvárať na medovníkoch zaujímavé vzory.
  • Prvý tréning zdobenia medovníkov
    Vďaka prvému tréningu zdobenia medovníkov a praktickým šablónam na trénovanie základných vzorov, nadobudne zdobenie medovníkov iný rozmer. Už žiadne krivé čiary, rozliate bodky, alebo chýbajúca inšpirácia. Zdobenie medovníkov sa stane pre vás radosťou.
  • Získavanie zručnosti
    Pochopíte základne princípy zdobenia medovníkov. Naučíte sa vytvárať rovné čiary, bodky či oblúčiky. Zdobiace vrecko sa naučíte držať v ruke tak, aby sa vaša ruka neunavila a na medovník maľovala sama.
  • Dostanete kompletné návody na
    jednoduché vajíčka, vajíčka s glazúrou, vajíčka s mriežkou, levanduľové vajíčka, ale aj vajíčka zdobené technikou vitráže.
  • Krížiková výšivka
    Aby ste sa mohli zdokonaľovať dostanete aj jednoduché vzory na vytváranie krížikovej výšivky na medovníku,

Využite zľavu 33 % a naučte sa jednoduché postupy, vďaka ktorým ja váš domov skrášlia voňavé medovníkové kraslice.