Online tréning vitrážový medovník 

Autor Miroslava Škorvánková

O autorovi

Venujem sa pečeniu a zdobeniu medovníkov. Využívam rôzne techniky a stále hľadám nové metódy, ktoré má v mojej práci posúvajú dopredu. Je mi zároveň potešením byť pre ľudí inšpiráciou, odovzdávať jednoduché návody a odhaľovať šikovnosť a zručnosť, ktorá sa ukrýva v každom z nás. Naučím vás, ako si ozdobiť svoj vlastný medovník, nielen tradičným spôsobom, ale aj s použitím nových, moderných techník. Môj príbeh si prečítajte tu.>>
Cheesecake so slaným karamelom

Medovníkový cheesecake so slaným karamelom

Ďalší recept zo série, ako spotrebovať medovníky. Tentokrát cheesecake, kde som medovníkové omrvinky použila na korpus. Jeden 100 g kúsok má len 255 kcal, takže sa nemusíte obávať, že si pokazíte líniu. A keď si odpustite karamel, bude to celkom diétny zákusok, plný bielkovín. Na klasickú tortovú  formu (20cm) budete potrebovať: Korpus 200 g  pomrvených medovníkov alebo...

Celý článok
Medovníkové kraslice

Inšpirácia na veľkonočné pečenie medovníkov

Veľká noc za dverami. Už ste začali s prípravami? Pečiete medovníky? U nás to už niekoľko dní rozvoniava medovníkovým korením. Deti sa tešia, že majú program a ja som rada, že ich trošku zabavím. Tieto chvíle si vždy spoločne vychutnávame a počas Veľkej noci sa tešíme z vlastnoručne vyrobených medovníkov. Je pre vás  veľkonočné pečenie medovníkov nezvyklé? Posielam niekoľko inšpirácií: Vajíčka...

Celý článok
medovníkové papučky

Medovníkové papučky

Na pečenie medovníkových papučiek použite medovníkové cesto, ktoré neobsahuje tuk, je teda tuhšie a na formách sa s ním ľahšie pečie.  

Celý článok

Idete zdobiť medovníky? Tieto chyby nikdy nerobte

Keď som pred dvadsiatimi rokmi začala zdobiť medovníky zápasila som s rôznymi prekážkami, s hustou či riedkou polevou, polevou so sivým nádychom a s polevou, ktorá nakoniec aj tak opadala. Rady a inšpiráciu som hľadala v časopisoch, kde som našla veľa námetov na zdobenie. Bohužiaľ v časopisoch neboli rady, ako chybám predchádzať. Chýbala mi podpora, spriaznená duša s rovnakou záľubou, s ktorou by som...

Celý článok

Nejde vám to s ihlou a niťou? Vyšívajte na medovník

Šitie nie je moja parketa, preto vyšívam aspoň na medovníky. Ale chápem, ľahko sa to hovorí a ťažšie realizuje. Najmä ak ste začiatočník môže vás takáto výšivka na medovníku obrať o kopec času a trpezlivosti a možno aj vaše rozhodnutie naučiť sa zdobiť medovníky upadne do zabudnutia. Čo treba urobiť, aby ste sa naučili vytvoriť aj takýto náročnejší vzor na medovníku? V prvom...

Celý článok

Skoncujte s tvrdými medovníkmi raz a navždy

Poznáte to? Tak veľmi sa snažíte, vyskúšate množstvo receptov a medovníky sú stále tvrdé. Možno si kladiete otázku: „Kde robím chybu?“ Priznám sa, že aj ja som dlho hľadala odpoveď na túto otázku, pretože som nevedela prísť na príčinu, prečo sú moje medovníky tvrdé. V našej rodine nebola tradícia pečenie a zdobenia medovníkov zaužívaná. Recept som si musela nájsť,...

Celý článok

Smotanová torta z medovníkov

Nepečené torty majú mnohé variácie – s piškótami, ovocím, pudingom, tvarohom, ale čo tak z medovníkov. Tak jednoduché a tak chutné. Okrem toho, že jej chuť je dokonalá, je aj nenáročná na prípravu, zvládne to naozaj každý. Skvelé na nej je, že môžete využiť medovníky, ktoré vám zostali z Vianoc či Veľkej noci a vôbec nevadí, že sú ozdobené alebo nebodaj s opadanou...

Celý článok

Chcem sa naučiť zdobiť medovníky, ale neviem či to zvládnem

Zdobenie medovníkov je krásna tvorivá činnosť. Mnohým sa medovníky spájajú s Vianocami, vôňa škorice, cukru a medu vyčarí tu pravú vianočnú atmosféru. Zdobenie medovníkov je činnosť, ktorú sa naučíte pravidelným tréningom, nestačí ich robiť len vo vianočnom období. Pevnú ruku pri zdobení získate pravidelným tréningom a neustálym opakovaním. V mojich začiatkoch som aj ja medovníky zdobila len jedenkrát...

Celý článok

Ako spotrebovať nevyužité medovníky. Recept na medovníkové guličky

Už sa vám stalo, že ste medovníky našli po niekoľkých mesiacoch, ale ich chuť už nebola taká, ako, keď sú čerstvo upečené? Alebo zdobenie nebolo podľa vašich predstáv a radšej by ste medovníky zužitkovali inak? Aj mne sa to občas stane. Vianočné medovníky dojedáme na Veľkú noc, veľkonočné v lete. Niekedy ma zas neposlúchajú ruky, najmä, keď pracujem netrpezlivo,...

Celý článok

Medový koláč na dobrú náladu, ktorý vám zaručene vyčarí úsmev na tvári

Tento koláč musíte ochutnať, je jednoduchý a jeho chuť vám určite vyčarí úsmev na tvári. Je to skvelý zákusok k poobedňajšej káve alebo len tak počas voľných dní. A prečo na dobrú náladu? pretože obsahuje med, super potravinu, ktorá pôsobí protizápalovo a zároveň má upokojujúce účinky na nervovú sústavu, pretože obsahuje čokoládu, ktorá má antidepresívne účinky, zmierňuje úzkosť a navodzuje príjemnú náladu,...

Celý článok