Tieto sušienky nahradia klasické medovníky. Nenazývam ich medovníky, pretože medovník je medovník. Chuť je však medovníku veľmi podobná. Suroviny 105 ml rastlinného nápoja (mandoľové, ovsené) 100 g trstinového cukru 100 g tuku alsan bio 330 g hladkej múky 00 špeciál 10 g sódy bicarbóny 15 g perníkového korenia 90 g ďatlového sirupu 15 g mletého...
Celý článok
Táto poleva na zdobenie je vhodná pre vegánov, ľudí, ktorí majú alergiu na vaječný bielok, ale aj pre tých, ktorým vadia v klasickej poleve surové bielka. Základom je aquafaba, čo je nálev zo strukovín, ja som použila vodu zo sterilizovaného cícera. Dobré skúseností mám so sterilizovaným cícerom z DM drogérie. Na začiatok je vhodné použiť nálev z kupovaného cíceru a časom...
Celý článok
Ďalší recept zo série, ako spotrebovať medovníky. Tentokrát cheesecake, kde som medovníkové omrvinky použila na korpus. Jeden 100 g kúsok má len 255 kcal, takže sa nemusíte obávať, že si pokazíte líniu. A keď si odpustite karamel, bude to celkom diétny zákusok, plný bielkovín. Na klasickú tortovú formu (20cm) budete potrebovať: Korpus 200 g pomrvených medovníkov alebo...
Celý článok
Na pečenie medovníkových papučiek použite medovníkové cesto, ktoré neobsahuje tuk, je teda tuhšie a na formách sa s ním ľahšie pečie. Prípadne použite klasické cesto, ale dobre odležané.
Celý článok
Tieto medovníky vás očaria nielen svojou chuťou, ale predovšetkým mäkkosťou. Priznám sa, že ich nepečiem často, mám aj iné obľúbené recepty na medovníky. Keď sa však pustím do ich prípravy, teší sa celá rodina. Možno to bude znieť netradičné, ale zvyknem ich piecť v období mimo Vianoc, napríklad počas Veľkej noci alebo keď plánujem dlhší výlet a chcem pribaliť...
Celý článok
Poznáte to? Tak veľmi sa snažíte, vyskúšate množstvo receptov a medovníky sú stále tvrdé. Možno si kladiete otázku: „Kde robím chybu?“ Priznám sa, že aj ja som dlho hľadala odpoveď na túto otázku, pretože som nevedela prísť na príčinu, prečo sú moje medovníky tvrdé. V našej rodine nebola tradícia pečenie a zdobenia medovníkov zaužívaná. Recept som si musela nájsť,...
Celý článok
Nepečené torty majú mnohé variácie – s piškótami, ovocím, pudingom, tvarohom, ale čo tak z medovníkov. Tak jednoduché a tak chutné. Okrem toho, že jej chuť je dokonalá, je aj nenáročná na prípravu, zvládne to naozaj každý. Skvelé na nej je, že môžete využiť medovníky, ktoré vám zostali z Vianoc či Veľkej noci a vôbec nevadí, že sú ozdobené alebo nebodaj s opadanou...
Celý článok
Už sa vám stalo, že ste medovníky našli po niekoľkých mesiacoch, ale ich chuť už nebola taká, ako, keď sú čerstvo upečené? Alebo zdobenie nebolo podľa vašich predstáv a radšej by ste medovníky zužitkovali inak? Aj mne sa to občas stane. Vianočné medovníky dojedáme na Veľkú noc, veľkonočné v lete. Niekedy ma zas neposlúchajú ruky, najmä, keď pracujem netrpezlivo,...
Celý článok
Základom dobre polevy na zdobenie medovníkov je kvalitný cukor, napríklad považský cukor Sweet Family. Takýto cukor neobsahuje žiadne kryštály cukru, ktoré znepríjemňujú zdobenie. Rovnakej kvality je práškový cukor značky Tesco (v ružovom obale). Párkrát sa mi stalo, že som použila iný cukor a môžem povedať, že to nebolo ono. Niektoré značky cukru sú zomleté „nahrubo“ a s bielkom...
Celý článok
Veľká noc sa pomaly blíži, je najvyšší čas vytiahnuť výzdobu a skrášliť si príbytky jarnými dekoráciami. Skúste si vyrobiť veľkonočnú výzdobu aj vlastnoručne. Zapojte deti, vnúčatá a urobte si jedinečné chvíle pri pečení medovníkov. Príprava týchto medovníkov je jednoduchá, nenáročná na čas. Deti určite očarí, že si môžu vyrobiť netradičné medovníčky s „farebným sklíčkom“. Takáto výzdoba krásne rozvonia váš...
Celý článok